チェーンストアの衣料改革 ベーシックアパレルの商品開発 世界のファストファッションのチェーンが続々と日本に集結。チェーンストアの衣料事業は、本格的なグローバル競争との対峙を余儀なくされている。第一線の経営コンサルタントが、これからのチェーンストアの衣料事業改革の軌道を明示する。 「ベーシックアパレル」を全面改訂、大増補して改題。 桜井多恵子：著 定価(税込)：1,680円 妊婦食堂 現代妊婦さんの低栄養を解決する「定食」レシピBOOK いま医療関係者の間で「妊婦さんの栄養不足」と「赤ちゃんの低体重化」が深刻な問題になっている。問題解決に立ち上がった妊娠食育研究会。産科医師・助産師・栄養士の知恵を集結。３大栄養素を定食で自然に摂取することを基本に、妊婦のための「おいしくて、簡単な毎食のバランス定食を日本で初めてレシピBOOKで紹介。 　 妊娠食育研究会：著 定価(税込)：1,260円 「食品」の安全と信頼をめざして ［新版］食品表示検定認定テキスト・初級 食品表示検定協会が主催する「食品表示検定・初級（食の目利き検定）」の認定テキスト。食品表示の見方と表示から読み取れる知識を学ぶためのベストの教科書です。 　 食品表示検定協会：編著 定価(税込)：1,500円 ポイントカードをマーケティングに使いこなす本 実戦で練り上げたバージョンアップ運用法 ポイントカードの普及はめざましい。しかしこのツールから得られるマーケティング情報を活用している企業は、驚くほど少ない。筆者は、わが国のポイントカード・マーケティング活用の第一人者として、これから何にどう取り組むべきかを、具体的に指し示す。 東郷作郎：著 定価(税込)：2,100円 失敗のすすめ 「教える」だけでは人も企業も育たない 従業員に失敗をすすめる企業のトップ。それが家電量販店「ノジマ」の社長だ。組織の改革案やお客様が喜ぶ企画であれば、つねにゴーサインを出す。失敗しても、それを糧にして、さらなる挑戦をすることが、企業にとっても、従業員にとってもいちばん大切な姿勢であることを説いた本。 野島廣司：著 定価(税込)：1,680円 そそるマーケティング ヒトは「脳内会話」で動いていた 「なんとなく」「思いつきで」。モノが溢れた成熟社会の消費はますます予想しにくくなっている。よく言葉に出るのは「感性の時代」。電通感性工学ユニットは、広告業務で培ってきた「ヒトをそそる」方法に、ヒトの「感性」の研究をすすめる「感性工学」の視点を取り入れ、ヒトの中のブラックボックス「脳内会話」を紐解く 電通感性工学ユニット：編著 定価(税込)：1,680円 食品表示検定認定テキスト・上級 2009年度からスタートした「食品表示検定試験」。初級・中級に加えて、いよいよ2011年から「上級」試験が実施されます。本書は、上級認定テキストとして、中級合格者を対象とすると同時に、とくに食品産業の現場における実際の食品表示の実行、食品表示の検証、食品表示をする方々への指導・コンサルティングの職務に就く方を対象としています。 食品表示検定協会：編著 定価(税込)：3,500円 たった一人だけ、お客さまが選ぶ「営業」の条件 生保営業で驚異的な成績を収める８人。彼女たちは、決して特別ではない。それなのに、なぜ営業成績で圧倒的な差がついてしまうのか。それは、顧客に対する毎日の、小さな、仕事の習慣を実行しているから。それが顧客の心に刺さる。営業が彼女たちの生き甲斐になる。本書は、そんな営業力の好循環を生むためのヒント満載。 松田太郎：著 定価(税込)：1,470円 流通業のための数字に強くなる本 チェーンストアの計数管理 流通企業の幹部、さらに幹部候補生にとって数字に強くなるということは計数管理ができるようになることです。企業の経営活動を計量的にとらえ、正しい目標数値を設定し、それを達成するために組織を動かす――それが計数管理です。この本で紹介されている計算公式で「わが社の数値」を求めると、何が問題点で、どうすればそれを改善することができるようになるかが分かります。ほぼ半世紀にわたって流通業界を指導し、多くのビッグ・ストアを育て上げてきた著者が、具体例を交えながら平易にマネジメントの大原則を解説した本です。 渥美俊一：著 定価(税込)：1,575円 巨龍に挑む 中国でもっとも成功した外資の秘訣とは何か。いまでこそ消費大国となった中国だが、1990年代半ばはまだ「未知数の国」だった。商慣習の違い、根強い反日感情、モラルの欠如、大地震等の災害……大きく立ちはだかる幾多の壁。それを乗り越えていくイトーヨーカ堂社員の姿は、やがて地元の人たちの心をつかんでいく。 湯谷昇羊：著 定価(税込)：1,680円 あと数％伸ばす 食育スーパー 店頭販促の第一人者が結論づけた、食育スーパーたる「77のしかけ」は、お店の「機能」を高め続けて、信頼と成長の一挙両得を実現する、究極の戦術指南 食育に対する国民の関心が高まっているなか、本書では、一つひとつの商品の魅力が、適切な情報とともにお客さまへ提供されることこそ、食品スーパーが取り組むべき「食育」であると位置づけ、お客さまの信頼を得て消費を動かし、「あと数％の伸び」を達成するための新しいキーワード、「食育スーパー」を提唱する。 店頭販促の第一人者が結論づけた、食育スーパーたる「77のしかけ」は、お店の「機能」を高め続けて、信頼と成長の一挙両得を実現する、究極の戦術指南である。 鈴木國朗：著 定価(税込)：1,680円 なぜ、どうやってその苦境を大きなチャンスに転換することができたのか？ アイリスオーヤマ社長大山健太郎流経営の神髄 消費不況の逆風をものともせず、売上、利益ともに過去最高を記録した消費材のガリバー企業アイリスオーヤマ――。 なぜ、好況時にも不況時にも業績を伸ばし続けられるのか？ 19歳で社長に就任して45年。大山健太郎社長が「需要創造」「市場創造」経営の奥義を公開するビジネスマンの必読書。 大山健太郎：著 定価(税込)：1,680円 “新版”　食品表示検定　認定テキスト・中級 「食品」の安全と信頼をめざして 平成21年消費者庁及び消費者委員会設置法施行に伴う関係法律改正に対応！ 「平成21年消費者庁及び　消費者委員会設置法施行に伴う関係法律改正」に準拠。 消費者庁のスタートや、その他法律の改正を盛り込んで、 2010年からの「食品表示検定中級試験」に完全対応！ 食品表示検定協会／日本食品管理・情報研究会：著 定価(税込)：2,500円 チェーンストアの商品開発 これからの核商品企画と「売れ筋」づくりの基本 かつてない消費不況の中で、連日マスメディアで大きな注目を浴びているチェーン ストアのPB(プライベート・ブランド)やSB（ストア・ブランド）。 本書は、筆者が率いるチェーンストア経営の研究集団ペガサスクラブが、40年前から大手チェーンストアをはじめとする日本のチェーンストアで取り組んできた、本格 的PB・SBづくりの方法論を集大成した、わが国ではじめての専門書です。小売の現場での実践を経た、商品開発実務対策の頂点といえる内容になっています。 渥美俊一・桜井多恵子・共著 定価2100円（本体2000円+税） お店のクレーム解決力 トラブルがお客を増やすチャンスに変わる サービス産業や流通業で、現場の最大の課題は、顧客のクレーム対応。一歩間違えれば、企業にとって、対応する従業員にとって、大きなダメージにつながります。本書は、40年間流通業の現場に携わり、長年シビアなクレーム対応をこなしてきた著者が、クレーム対応の極意を、実際のディテーションに落とし込み、読むだけで誰にでも身につき,現場で即、使えるノウハウにまとめた実践攻略書です。 小澤信夫・著 定価1575円（1500円+税） スーパーマーケットほど素敵な商売はない 100年たってもお客様から支持される企業の原則 これ1冊で「スーパーマーケットビジネス」の理解が深まる！そして業界で働く人が「この仕事を選んでよかった」と誇りに思える！目からウロコの新発見がいっぱいの、まったく新しくて、かつ普遍的なスーパーマーケットビジネスのバイブルです。 ※「スーパーマーケット」の本質を正しく理解できるので、 新入社員研修に役立つほか、就職希望学生の業界研究などに最適の一冊です。 安土敏・著 定価1500円（1429円+税） カタリナ流ターゲット・マーケティング 「買いたい人」を絞り込みリピート購買を増やせ！ 消費不況のなかで、厳しく問われるマーケティング効果(=コスト)。最強のターゲット・メディアを駆使し、購買直結の店頭マーケティングを実践するカタリナ マーケティング ジャパンの代表が、ターゲット・マーケティングの最新手法を初公開! カタリナ マーケティング ジャパン代表取締役社長　若林　学　著 定価1500円（1429円+税） 食品表示認定テキスト・初級食の目利き検定 これ1冊で「食品表示」の理解が深まる!「食品表示」の入門編。「食品表示」の入門編!「食品表示検定試験・初級」認定テキスト! ■ こんな方におすすめ! ◎ 食品表示を理解し、賢い商品を選択したい消費者の方。 ◎ 食の生産、製造、流通などの業務に従事されている方で、     食品表示の基礎知識を得たい方。 ◎ 食品業界やスーパーなどへ就職活動を予定されている方。 食品表示検定協会　編著 日本食品管理・情報研究会　監修 定価1500円（1429円+税） 食べちゃれクイズ 食べものマスターにチャレンジ 食品表示検定協会が発行した「食品表示検定認定テキスト」の副読本として発行する本書は、食べものの知識を、わかりやすく、楽しく身につけることができる児童向け“食育”エンターテインメント書。 編著：食品表示検定協会 監修：臼井一茂　小川美香子 定価(税込)：1,260円 チェーンストア組織の基本 成長軌道を切り開く「上手な分業」の仕方 日本の大手流通業の奇跡の成長は、この「経営指導者」の実践理論が牽引した。700社を超える経営コンサルティングの最前線で何度も成功を収めた「組織分業論」を、初めて明らかにしたのが本書である。経営管理の立場から、組織力を最高の状態で引き出すための決定版。 渥美俊一 定価　2,100円（税込） ダイヤモンド社 流通革命の真実 渥美俊一 日本リテイリングセンター・チーフコンサルタント 定価　1,890円（税込） ダイヤモンド・フリードマン社発行 ダイヤモンド社発売 ベーシックアパレル これからのチェーン化経営戦略 「オーバーストア」ではない、未開拓なのだ！ 小売業800者を指導する筆者が語る　今後のアパレル販売のこれが最重要戦略だ！ ダイヤモンド社 桜井多恵子 クロスイッチ 「電通式クロスメディアコミュニケーションのつくりかた」 電通「クロスメディア開発プロジェクト」チーム：著 定価　2,100円（税込） ダイヤモンド社 買いたい空気のつくり方 「AISAS型購買行動に反応する広告・販促・陳列・接客等のアイデアを電通が提案」 「電通S.P.A.T.チーム（編著）」 定価　1,680円（税込） ダイヤモンド・フリードマン社発行 ダイヤモンド社発売 ▲Page Top